加工中心与模具设计与制造

你这应该是技校的专业吧，虽然我不是技校的学生，不过我们单位车间里很多小孩子都是从技校招过来的，可以给你简单介绍一下

加工中心：加工中心是一种大型数控加工机械，可以执行复杂、高精度的加工任务。一般这个专业的学生主要学习加工中心的操作，程序的编写，三维模型的制作等等。毕业之后一般从事加工中心的操作。

模具设计与制造：这是一个比较复杂的专业，学的就是模具相关方面的东西，不过学的应该是冲模的简单设计，主要学习模具的基本知识，机械制图和auto cad的应用，另外就是模具钳工的实习了。这是一个有前途的专业，不过技校里面出来的学生，大部分都去做模具钳工了。

关于你补充的问题，数控编程：一般学习的是数控加工器械，比如数控车床，数控铣床等机械设备的操作，以及线切割等操作编程。毕业之后一般在工厂里操作数控加工工具，或者线切割机器。

个人建议呢，学习模具会好一点，如果将来愿意深造还有可能，可以去做模具的设计，就是比较高收入的了，第一种还有第三种，基本就注定了只能在车间里做工人了。。。。